Hackfleischwirsingauflauf
Rezept f. 4 Personen
ZUTATEN
1 Kopf Wirsing
1 Zwiebel
2 Eßlöffel Öl
500gr Hackfleisch
300gr geriebener Käse
200gr Sahne
2 Eier
Salz
Pfeffer
ZUBEREITUNG
Wirsing putzen, schneiden, garen
Zwiebeln fein hacken und im Öl dünsten
Hackfleisch hinzugeben, scharf anbraten und würzen
Gefettete feuerfeste Auflaufform mit der Hälfte des Wirsings füllen
Sahne mit Eiern vorquirlen, leicht würzen und die Hälfte über den Wirsing geben
Hackfleischmasse, die restliche Eiermischung und den restlichen Wirsing in die Form geben
Das Ganze mit Käse bestreuen
Bei 220 Grad für 30-45 Minuten in den Ofen